Las reacciones químicas provocan una variación de energía, que suele manifestarse en forma de calor. Su estudio es muy importante, por lo que en este bloque se determina el calor absorbido en las reacciones, así como los posibles métodos para su determinación. Antes de continuar, se estableciera el significado de algunos términos que se emplean con frecuencia, como la palabra sistema. Por los sistemas se entiende la porción específica del universo en la cual se enfoca la atención.